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『豆腐バー』海外輸出、凍結品質で選ばれたのは『ZERO-03』!

大手コンビニで発売され大人気の『豆腐バー』。この度、海外に冷凍(凍結)輸出されることが決定いたしました。そして、凍結に採用された機械は、超高速瞬間凍結機ZEROフリーザー『ZERO-03』なんです!(写真はTV東京さん製作のワールドビジネスサテライト)

鮮度と食感が命のお豆腐。長期保存が難しく、もちろん、凍結もかなり難易度が高いです。その難易度が高い豆腐の凍結、色々な機械を試された結果、瞬間凍結機ZEROフリーザー『ZERO-03』が採用されたようです。試食してみましたが、『美味しい!』の一言でした。関係者の方々の努力に頭が下がります、素晴らしいですね。

弊社では、瞬間凍結機ZEROフリーザー『ZERO-03』による凍結テストや企画ご提案も可能です。ぜひ、お声がけください。